GESTÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - COMO ALAVANCAR SUA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

O curso tem como objetivo apresentar os principais Pré Requisitos para estabelecimentos de alimentos, conhecidos comumente como Boas Práticas de Fabricação (BPF), auxiliando o entendimento da inter-relação entre os principais requisitos, aqueles que são exigidos por legislação, além de ajudar a desenvolver uma raciocínio crítico sobre a boa gestão das mesmas, o que representa um grande diferencial no mercado de alimentos, uma vez que elas são a base de um Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos.